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劉曉亮:高毛利門(mén)店精細化管理實(shí)戰班

 2013-4-1

【主辦單位】集德能咨詢(xún) ( www.51jdn.com )
【課程時(shí)間】2013年8月22-23日  深圳  2013年9月17-18日  廣州
 2013年10月29-30日  北京  2013年11月26-27日  上海
【課程投資】3500元/人(含教材費、稅費、午餐、上下午茶點(diǎn))
【課程對象】大店經(jīng)理、店長(cháng)、副店長(cháng),經(jīng)銷(xiāo)商老板、品牌渠道經(jīng)理、培訓督導專(zhuān)員等
【授課方式】講師講授 + 視頻演繹 + 案例研討 +角色扮演 + 講師點(diǎn)評 + 落地工具
【報名電話(huà)】020-82525023  18676889350  肖先生  QQ:848495670
【溫馨提示】本課程可為企業(yè)量身訂制內訓服務(wù),歡迎咨詢(xún)!

門(mén)店遇到的挑戰:
近年來(lái),家居建材、家具電器、服飾鞋業(yè)、珠寶皮具、IT手機、汽車(chē)配件等耐消品行業(yè)連鎖門(mén)店遍地開(kāi)花。店數越開(kāi)越多,面積越來(lái)越大,但門(mén)店規模與效益平衡管理困難重重,盈利能力降低?偸怯美匣A(yíng)利模式、組織架構去運作門(mén)店,從老板到店長(cháng)都力不從心。你是否也遇到以下類(lèi)似的門(mén)店運營(yíng)問(wèn)題呢?
1、門(mén)店營(yíng)銷(xiāo)方式、贏(yíng)利模式已經(jīng)老化,創(chuàng )新贏(yíng)利模式難以建立,怎么辦?
2、社會(huì )成本太高,管理制約經(jīng)營(yíng),門(mén)店處于虧損狀態(tài),怎么辦?
3、大店庫存控制壓力大?大店貨品結構不會(huì )組合,怎么辦?
4、事情太多,店長(cháng)團隊管理能力不足,力不從心,怎么辦?
5、門(mén)店中導購流失率高,如何讓員工敬業(yè)樂(lè )業(yè),怎么辦?
6、門(mén)店規模與效益不成比例,毛利額難以提升,怎么辦?
7、促銷(xiāo)活動(dòng)效益不斷遞減?投資回報率低,怎么辦?

我們能達到的培訓目標:
1、系統培養“毛利為王”思維。
2、系統提升門(mén)店規模與效益平衡能力。
3、系統提升門(mén)店人貨場(chǎng)的精細化管理能力。
4、系統提升門(mén)店店長(cháng)高效團隊管理與執行能力。
5、系統提升店長(cháng)經(jīng)營(yíng)數據分析與全面費用管理能力。
6、掌握一套貨品組合結構優(yōu)化方法與提升存貨能力工具。
7、掌握達成公司下達的目標任務(wù)與提升門(mén)店毛利的七大法寶。
8、培訓結束后,給你一個(gè)干勁沖天、理念全面、善于盈利的經(jīng)營(yíng)型店長(cháng)。

課程大綱:
第一單元:店長(cháng)如何養成一流的職業(yè)習慣?
問(wèn)題背景:不少門(mén)店店長(cháng),沒(méi)有系統接收過(guò)優(yōu)秀店長(cháng)應具備的職業(yè)素養要求,靠自己摸索,格局比較小,看眼前,看物質(zhì),看一個(gè)店的,對店長(cháng)個(gè)人成長(cháng)自我設限,制造前進(jìn)障礙。職業(yè)習慣上也缺乏,門(mén)店經(jīng)營(yíng)思路不清晰。本單元解決方案如下:
一、 做好職業(yè)“門(mén)店人”
1、培養一個(gè)門(mén)店職業(yè)經(jīng)理人不斷成長(cháng)的素養
2、店長(cháng)勝任力模塊“三層樓”:一層是知識、二層是技能、三層是價(jià)值觀(guān)
3、五個(gè)職業(yè)化思維成就你一生:毛利為王、開(kāi)源節流、貨品組合、庫存控制、資源配置
二、養成“看門(mén)店”習慣
1、想看什么?為什么看?怎么去看?
2、看自己的門(mén)店,看競爭對手的門(mén)店,看行業(yè)標桿的門(mén)店
3、如何看現場(chǎng)?如何從現場(chǎng)的現象和細節看出自己想要的東西?
三、愛(ài)上“走動(dòng)式”管理
1、走動(dòng)式管理的由來(lái)
2、走動(dòng)式管理的五步法
3、走動(dòng)式管理應注意的三個(gè)細節
● 案例分析:四川××著(zhù)名家具品牌賣(mài)場(chǎng)王店長(cháng)運用“走動(dòng)式管理”方法提前發(fā)現門(mén)店現場(chǎng)問(wèn)題苗頭,及早采取應對措施,大大提升管理效益。

第二單元:店長(cháng)如何打造一支高效執行團隊?
問(wèn)題背景:不少店長(cháng)自我定位不清,對公司戰略意圖理解偏差,執行力下降。工作上難以凝聚員工人心,執行力打折。作為店長(cháng)而言,基本的管理技巧就是管人、管事和管團隊三項。只有管人與管事并舉,持續強化門(mén)店終端團隊精神,品牌門(mén)店生意才能基業(yè)常青。解決方案如下:
一、如何提升團隊執行力?
1、人的管理提升:
-管理自我:樹(shù)立榜樣、情緒管理、不斷學(xué)習
-管理他人:培訓輔導、授權激勵、沖突化解、留住骨干
2、事的管理提升:
-管理制度:政策的執行與獎罰藝術(shù)
-管理資源:合理利用內外各部門(mén)部資源實(shí)現目標的策略
3、團隊打造的提升:
-營(yíng)造氛圍:如何創(chuàng )建一個(gè)相互尊重、快樂(lè )高效的工作環(huán)境?
-領(lǐng)導風(fēng)格:在不同團隊類(lèi)型:小型店、中型店、大型店,如何形成獨特領(lǐng)導風(fēng)格?
二、如何做好團隊成員激勵與績(jì)效管理?
1、設計了很多激勵指標,但就是不起作用,任務(wù)沒(méi)完成,為什么?
2、店員是否成為了流程“機器”的一個(gè)附件?
3、提升門(mén)店員工積極性的10種創(chuàng )新方法
● 案例分析:上!痢林(zhù)名鐘表賣(mài)場(chǎng)全體店員每月一次團隊視頻分享會(huì ),落實(shí)短片中團隊精神,三個(gè)月就形成了門(mén)店熱火朝天的積極氛圍。

第三單元:店長(cháng)如何做好貨品組合與庫存控制?
問(wèn)題背景:不少店長(cháng)對庫存貨品的理解是不負責任的。存貨也是一種能力。門(mén)店賣(mài)多少貨是個(gè)數字概念。應是針對不同目標顧客的需求,提供不同品類(lèi)的庫存數量。庫存是有成本的,庫存也是可以賺錢(qián)的,“庫存管理”對店長(cháng)來(lái)說(shuō),是僅次于“銷(xiāo)售管理”的第二大管理理念。解決方案如下:
一、如何做好貨品組合結構的管理?
1、明白零售經(jīng)營(yíng)的核心是貨品
2、“賣(mài)多少、賣(mài)什么和怎么賣(mài)”這是個(gè)貨品組合問(wèn)題
-商品是有生命和周期的,是該擇優(yōu)汰劣的
-商品不是孤立的,是有“朋友圈”,相互關(guān)聯(lián)和互補的關(guān)系
3、怎么賣(mài)的命題包含兩層意思:一是用什么價(jià)格賣(mài);二是如何促銷(xiāo)
二、如何做好庫存控制與有效訂貨管理?  
1、訂貨是不能拍腦袋的,必須用數據說(shuō)話(huà)
2、缺品通常會(huì )給門(mén)店帶來(lái)高達12%的銷(xiāo)售損失
3、特別是暢銷(xiāo)商品的缺貨,銷(xiāo)售的提升輕而易舉
4、滯銷(xiāo)品對于門(mén)店資源的消耗,也會(huì )增加門(mén)店的經(jīng)營(yíng)成本
5、實(shí)現商品的吐舊納新與快速周轉,門(mén)店的競爭力和盈利能力才有保障
三、高水平的店長(cháng)有很強的存貨能力,如何做到?
1、對經(jīng)營(yíng)品牌的充分了解
2、有解決存活的方案,消化貨品
3、有方法使資金占用額下降,利息下降
4、做到存貨在可控范圍內,減少損失發(fā)生
● 案例分析:廣東某家居照明專(zhuān)賣(mài)店運用貨品組合金字塔原理,挖掘商品角色,科學(xué)訂貨,快速提升銷(xiāo)量,超越商圈競爭對手。

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