剛過(guò)元旦，眾多電商便迫不及待的開(kāi)始了在春節促銷(xiāo)市場(chǎng)的廝殺。與雙十一、雙十二的電商大戰不同，食品類(lèi)商品升格為年貨大戰的主角。不論是平臺電商還是垂直電商，都在快速擴展生鮮食品品類(lèi)，并寄望于利用在生鮮冷鏈上的物流優(yōu)勢，樹(shù)立起競爭的門(mén)檻。
　　
　　食品成為電商競爭新熱點(diǎn)
　　
　　回首2013年，雖然依然有著(zhù)818店慶、雙十一、雙十二這樣靠低價(jià)搶奪市場(chǎng)的著(zhù)名戰役，但簡(jiǎn)單粗暴火藥味兒十足的價(jià)格戰，已經(jīng)漸行漸遠，整個(gè)電商行業(yè)裂變出多元化及差異化發(fā)展趨勢。
　　
　　過(guò)去一年，天貓雙十一以350億元的銷(xiāo)售額，再次證明了其在平臺方面的老大地位，京東也以1000億元的年交易額傲視群雄，而以中糧我買(mǎi)網(wǎng)為代表的垂直類(lèi)電商，則喊出了大打“價(jià)值戰”的口號，尋求差異化的發(fā)展，漸漸殺出了一條血路。中糧我買(mǎi)網(wǎng)借助中糧集團全球供應量的優(yōu)勢和豐富的食品行業(yè)經(jīng)驗，迅速在生鮮配送方面打開(kāi)市場(chǎng)，不僅成功上線(xiàn)華南生鮮頻道，還在進(jìn)口食品、母嬰、酒等品類(lèi)上得到了飛速的發(fā)展。數據顯示，我買(mǎi)網(wǎng)2013年銷(xiāo)售額較2012年上漲267%，全年新增會(huì )員占比75%。
　　
　　易觀(guān)分析師毛阿晶認為，國內電商市場(chǎng)經(jīng)過(guò)近年來(lái)激烈競爭，3C數碼、服裝、圖書(shū)和化妝品等品類(lèi)已經(jīng)逐漸進(jìn)入成熟期，伴隨著(zhù)物流配送向三、四級市場(chǎng)的延伸，上述品類(lèi)的商品在三、四級市場(chǎng)的增長(cháng)潛力也將很快被挖掘。相比之下，食品網(wǎng)購目前尚仍處于開(kāi)發(fā)初期，具有極大的增量潛力。預計未來(lái)5年，食品將成中國電商市場(chǎng)增長(cháng)最快的品類(lèi)。
　　
　　中糧我買(mǎi)網(wǎng)最新發(fā)布的《2013食品網(wǎng)購白皮書(shū)》顯示，2013年食品電商總交易金額達324億元，同比增長(cháng)47.9%，食品網(wǎng)購占網(wǎng)購市場(chǎng)總交易額提升到2.5%，食品網(wǎng)購用戶(hù)規模達到4495萬(wàn)人。
　　
　　生鮮決定食品電商未來(lái)
　　
　　2013年，在食品網(wǎng)購領(lǐng)域中，生鮮品類(lèi)是不可忽視的一顆新星，市場(chǎng)進(jìn)入快速增長(cháng)階段，同比增速高達30.34％。
　　
　　從中糧我買(mǎi)網(wǎng)獲得賽富基金巨額投資，到“褚橙柳桃”風(fēng)靡全國，食品電商領(lǐng)域的競爭從一開(kāi)始便備受關(guān)注，競爭也快速進(jìn)入白熱化階段。以我買(mǎi)網(wǎng)、順豐優(yōu)選等為代表的第一軍團和以本來(lái)生活、沱沱工社等生鮮垂直電商為代表的第二軍團，不謀而合的全面加快全國生鮮食品布局，搶占了國內絕大部分的市場(chǎng)份額。
　　
　　毛阿晶指出，生鮮市場(chǎng)持續高速增長(cháng)的主要原因，一是經(jīng)濟的快速增長(cháng)使人們可支配收入不斷增加，網(wǎng)絡(luò )購物逐漸普及；二是冷鏈物流的快速發(fā)展，使得生鮮商品品質(zhì)迅速提升，同時(shí)也增強了消費者網(wǎng)購生鮮商品的信心，這為市場(chǎng)拓展了巨大的空間。
　　
　　事實(shí)上，冷鏈配送體系的完整度之所以成為時(shí)下衡量食品電商專(zhuān)業(yè)度的最重要標準，是因為其關(guān)系到一家食品電商是否能真正把新鮮食品迅捷的送到顧客手中，是對電商專(zhuān)業(yè)性和實(shí)力的巨大考驗。
　　
　　可以預見(jiàn)，在2014年，食品電商將成為電商巨頭們爭奪的新藍海，而依托全程冷鏈發(fā)展起來(lái)的生鮮商品將成為衡量食品電商是否專(zhuān)業(yè)的重要標準。2014年，電商們依然很忙，不過(guò)，忙的不再僅是“價(jià)格戰”，而是在此基礎上提升產(chǎn)品品質(zhì)和物流的“價(jià)值戰”。