濃情端午 紫羅蘭教您包粽子
端午節吃粽子是中國傳統的習俗,為了紀念偉大的愛(ài)國詩(shī)人屈原,這個(gè)習俗至今仍被人們深深的記住傳承下去,這也許這就是中國文化的魅力和偉大吧。中國地大物博,當然對于包粽子的習俗也有所差異,家紡品牌紫羅蘭為您介紹粽子的幾種不同做法,有興趣的的人可以照此嘗試嘗試哦。
用甜粽煮甜粥
這是最簡(jiǎn)單、最省事的一種做法。像棗粽、紅豆沙粽等這樣的甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。
材料:豆沙糯米粽1個(gè),剩米飯半碗,新鮮百合1球,紅豆沙餡兒3勺
步驟:
1、將粽子用筷子弄成小塊,和剩米飯一起,放入煮粥的鍋中,加上五六倍的清水,水開(kāi)后關(guān)小火慢煮;
2、百合掰成小片用清水沖洗干凈,15分鐘后,和紅豆沙餡兒一同放入煮粥的鍋中,用勺子攪拌均勻,10分鐘后關(guān)火,燜上幾分鐘就可以食用了。此外,這粥冷飲味道也不錯!
二、用甜粽做點(diǎn)心
這是一種變通的方法,很像小時(shí)候媽媽為了讓我們能安心在廚房“陪廚”,用面團什么的讓我們揉捏,然后做成讓我們開(kāi)心的小食品……
材料:豆沙糯米粽1個(gè),花生碎和南瓜籽,白糖適量
步驟:
1、用刀將粽子切成小塊兒,然后加上花生碎、南瓜籽和白糖;
2、戴手套把上述材料像揉面團那樣充分混合在一起,直至把米團揉得有彈性為止;3.像做丸子那樣弄成一個(gè)個(gè)小圓球,小點(diǎn)心就做好了?梢宰鳛椴诲e的茶點(diǎn)!
三、用肉粽做米糕
材料:咸蛋黃肉粽1個(gè)
步驟:
1、把粽子切成小片;
2、不粘鍋鍋里放一點(diǎn)菜油,油熱之后放入粽子切片,兩面煎制至金黃,即可食用。
建議:因為粽子一般只能提供六大類(lèi)食物中的主食、肉類(lèi)與油脂。建議搭配時(shí)令蔬菜,餐后來(lái)一份水果,不僅營(yíng)養均衡,還可過(guò)個(gè)輕輕松松、腸胃無(wú)負擔的端午節。
健康提示:端午節吃粽子已經(jīng)成為國人習俗,然粽子雖好,卻并非人人合適。胃消化功能不良和糖尿病者盡量少食或者不食粽子。因餡而異。堅果和蛋黃類(lèi)的粽子脂肪較多,膽固醇和高血脂人群慎食。
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