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提升加盟商經(jīng)營(yíng)水平的五個(gè)要點(diǎn)

 2009-2-11

  即使你已經(jīng)擁有了地理位置優(yōu)越的店鋪,有了較為充裕的可投資資金,而且還通過(guò)各種渠道收集到一批連鎖加盟信譽(yù)度高的品牌家紡公司名單,可是仍然很難做最后的決定。奢侈家紡品牌的客戶(hù)群相對較少,利潤較高,但是投資風(fēng)險較大,回報期較長(cháng).中高檔家紡品牌客戶(hù)較穩定,但是客戶(hù)對款式變化要求較快,需要較準的市場(chǎng)嗅覺(jué)才能獲利,低檔家紡品牌,如果不能保證一定的售量很難持續贏(yíng)利.……怎么樣才能既選對品牌又經(jīng)營(yíng)成功呢?
 
  出診專(zhuān)家:李達仁

  首先加盟商要明確,無(wú)論是奢侈、中高檔、還是低檔類(lèi)家紡都有相應的顧客,都有發(fā)展空間。如果你已經(jīng)知道那些品牌服飾公司的連鎖加盟信譽(yù)度高,那么選擇適合你所在地的某一部分消費群口味、消費水平、有發(fā)展潛力的品牌就是好的。它們的主要區別在于貨品不同、銷(xiāo)售策略不同,而在經(jīng)營(yíng)管理方面仍然是大同小異,主要體現在以下五個(gè)核心問(wèn)題:
 
  加盟店數量

  加盟商與零售商普遍存在單點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的情況,商品只能在一間店、柜內銷(xiāo)售,調換陳列位置的次數有限,不能退換回品牌公司的滯銷(xiāo)商品只能在店、柜內消化。多店經(jīng)營(yíng)比單店經(jīng)營(yíng)靈活性高,商品的流轉(發(fā)貨、補貨、換貨、退貨)速度通常由總公司控制,加盟商可向總部申請在授權許可經(jīng)營(yíng)區域內開(kāi)設分店,建議確定第一間店、柜作為主力銷(xiāo)售點(diǎn)后,挑選第二間店、柜作為庫存銷(xiāo)售的渠道,即專(zhuān)門(mén)處理庫存。另外,商品也可以通過(guò)轉貨、轉場(chǎng)等轉流手段達到“去貨點(diǎn)銷(xiāo)售”、“再分配銷(xiāo)售”、“支援點(diǎn)銷(xiāo)售”目的。如要達到更大程度上的商品轉流,應該要開(kāi)三家店、柜。一般來(lái)說(shuō),為實(shí)現商品轉流,奢侈品類(lèi)適宜開(kāi)兩間店,中高檔和低檔類(lèi)適宜開(kāi)三間店。

  換季時(shí)當首批新貨上市后隨著(zhù)第二波、第三波的商品上市,主力銷(xiāo)售店部分過(guò)季、滯銷(xiāo)商品就可以轉去第二間店、柜銷(xiāo)售,一方面不會(huì )積壓越來(lái)越多的商品,影響陳列形象;另外一方面不用在主力店、柜內頻繁打折扣、促銷(xiāo),影響未來(lái)的銷(xiāo)售。
 
  加盟店商品策略

  由于品牌家紡的路線(xiàn)風(fēng)格是相對固定的,每次訂貨會(huì )后發(fā)貨的時(shí)間也有安排,所以加盟商要琢磨的是爭取在最好的價(jià)格把商品銷(xiāo)售給最適合的消費者,得到最高的利潤。加盟店的商品策略主要有信息管理、商品管理、調貨管理和促銷(xiāo)管理。

  信息管理指加盟商通過(guò)總部提供的零售管理系統把店、柜數據在規定時(shí)間傳輸到總部?偛勘A魯祿谙乱淮斡嗀洉(huì )時(shí)為加盟商分析如何改進(jìn),并定期將貴賓卡客戶(hù)積分、時(shí)效、活動(dòng)回贈的方法反饋給加盟店。加盟商還可根據銷(xiāo)售數據監控庫存。

  商品管理指的是把握商品貨量、貨品分類(lèi)分析及重點(diǎn)管理、銷(xiāo)售初、中、末期管理,適應市場(chǎng)變化。雖然在選址時(shí)已經(jīng)調查分析加盟店所在地的消費群和品位,但還要定期再分析,按商品采購計劃安排相應的商品銷(xiāo)售。在安排相應的商品時(shí),要考慮以下問(wèn)題:首先,主力銷(xiāo)售商品有哪些?其占全店營(yíng)業(yè)比是否理想?然后,營(yíng)業(yè)人員對商品的特性是否了解?最后,營(yíng)業(yè)人員是否充分明白自己商品消費群?即要了解自身品牌商品、品牌價(jià)格、品牌在新增銷(xiāo)售點(diǎn)顧客的價(jià)格承受力。

  調貨管理指的是商品的轉貨、轉場(chǎng)管理。當加盟商有兩個(gè)以上的銷(xiāo)售點(diǎn)時(shí),就可以日常在銷(xiāo)售中發(fā)生商品缺貨時(shí)從一個(gè)店、柜轉貨(調貨)時(shí)商品去其他店、柜銷(xiāo)售,節假日大型促銷(xiāo)或季末促銷(xiāo)時(shí),商品重新組合后在不同的銷(xiāo)售點(diǎn)再分配。

  促銷(xiāo)管理指的是加盟商通過(guò)總部的新品上市,推廣指定貨品、形象推廣等活動(dòng)方式提高商品銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
  
  加盟店人員管理

  加盟店通常由加盟商本人或聘請的店長(cháng)負責店鋪的全部運營(yíng)工作,店鋪管理重點(diǎn)在于導購員管理、商品管理和陳列,其中導購員管理妥善與否,直接關(guān)系到店鋪的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。在此對重要注意事項加以說(shuō)明:首先,招聘適合的導購員。在形象和氣質(zhì)方面,對奢侈品牌的導購員要求比較高。在自身善于打扮和對時(shí)尚把握方面,對中高檔品牌導購員要求比較高。在親和力方面,對低檔品牌的導購員要求比較高;其次,把每日、每月、年度工作職責以書(shū)面形式列出一份完整的工作清單,提供給店長(cháng)與導購員作為營(yíng)業(yè)時(shí)的規范。每日工作包括開(kāi)店、清潔、商品管理、銷(xiāo)售業(yè)績(jì)統計、補貨、關(guān)店;每月工作包括業(yè)績(jì)統計、商品盤(pán)點(diǎn)、排班分配;年度工作包括換季進(jìn)貨、改變陳列與裝潢、打折促銷(xiāo)、培訓。再次,落實(shí)品牌服飾公司對店長(cháng)和導購員的定期培訓,每季新品上市前都要進(jìn)行產(chǎn)品知識和銷(xiāo)售技巧培訓。平時(shí)加盟商也要經(jīng)常激勵員工士氣,每天開(kāi)雙向溝通的早會(huì )。然后,通過(guò)制定傭金提成率、銷(xiāo)售指標促進(jìn)銷(xiāo)售,制定激勵性的提成方案和績(jì)效評估才能從根本上吸引員工自我提升與穩定工作。最后,培養店長(cháng)的訂貨能力。
  
  加盟店庫存管理
  
  由于家紡行業(yè)具有很強的季節消費性,商品庫存一直是壓在加盟商心中的大石。在銷(xiāo)售過(guò)程中要做好適當的監控、選對合適的上市時(shí)間。加盟商既然選擇了某個(gè)品牌加盟,自然是已經(jīng)確定此品牌適合當地市場(chǎng)一部分消費群,但是由于家紡的流行受到傳播性的影響,所以經(jīng)常需要各種宣傳物料來(lái)進(jìn)行刺激消費。這是難以控制的外在因素,但是加盟商要練好內功,經(jīng)常修正傳統管理商品的思想,有預見(jiàn)性地預防處理庫存問(wèn)題,制定銷(xiāo)售計劃、上市時(shí)段和存銷(xiāo)比,才能減少庫存。畢竟事前細致籌劃,勝于事后處理的煩惱。
  
  加盟商多品牌化發(fā)展
  
  在現今市場(chǎng)的競爭下,品牌家紡公司會(huì )在原品牌基本成熟的基礎上,再開(kāi)發(fā)適合另一年齡層或個(gè)性化人群定位的品牌。部分品牌公司新開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)兩至三個(gè)品牌,也推出優(yōu)惠政策鼓勵原有加盟商加盟新品牌。品牌也是有成長(cháng)期、成熟期和衰退期,加盟同一公司其他品牌在經(jīng)營(yíng)上的好處是新品牌可以利用原本成熟品牌的銷(xiāo)售渠道快速占領(lǐng)市場(chǎng),加盟商可以增開(kāi)新銷(xiāo)售點(diǎn),如果原來(lái)的店鋪面積大,在原有店鋪人員基礎上增加人員即可。

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