目標管理是指店長(cháng)要確定店鋪的目標，找到店鋪發(fā)展的方向，不能盲目經(jīng)營(yíng)。
　　
　　1.目標管理和自我控制
　　
　　目標管理
　　
　　目標管理是店長(cháng)分階段處理事情的一個(gè)導向工具。一般而言，店長(cháng)應該將目標分解為日、周、月、季、年進(jìn)行管理。在店鋪日常管理中，目標大致包括提高進(jìn)店率、培養儲備店長(cháng)、提升銷(xiāo)售水平等。
　　
　　自我控制
　　
　　目標制定之后，店長(cháng)需要依據制定的目標進(jìn)行自我控制。店長(cháng)實(shí)行目標自我控制的最好方法是分解目標，做到對不同時(shí)期的目標側重點(diǎn)不同。例如，旺場(chǎng)時(shí)側重銷(xiāo)售，淡場(chǎng)時(shí)側重培訓。
　　
　　使用魚(yú)骨圖
　　
　　魚(yú)骨圖可以形象地淦釋了店鋪的目標管理:魚(yú)頭部分可視為店鋪的既定目標，魚(yú)身魚(yú)刺部分可視為分解的目標。
　　
　　在店鋪的目標管理過(guò)程中汾解的目標包括人員分配、時(shí)間分配、物資分配等各種要素。目標分解的最大好處是使店長(cháng)能對目標完成情況掌控到位。
　　
　　店長(cháng)在日常工作中，要學(xué)會(huì )使用魚(yú)骨圖分析遇到的各種問(wèn)題，將大目標分解成小目標，再利用資源完成小目標，最終實(shí)現管理的目的。
　　
　　2、如何有效的實(shí)行目標管理
　　
　　制定目標
　　
　　店長(cháng)制定的目標應分為三個(gè)層次，即保底目標、正常目標、挑戰目標。日常工作中，店長(cháng)要帶領(lǐng)團隊向保底目標努力，完成保底目標后，繼續向正常目標努力，最后盡量爭取達到挑戰目標。
　　
　　分解目標
　　
　　依據魚(yú)骨圖的模式，在分解目標時(shí)要遵循以下原則:第一，制定的目標既不能太低也不能太高，要保證員工在努力之下能夠完成;第二，對于上級指定的目標，店長(cháng)要用動(dòng)態(tài)前瞻性來(lái)管理和分解，要對整個(gè)目標進(jìn)行總結，經(jīng)常思考超額完成指定目標的方法。
　　
　　實(shí)施目標
　　
　　在實(shí)施目標的過(guò)程中，店長(cháng)要學(xué)會(huì )修正自身的行為，要能根據既定目標修正實(shí)施過(guò)程中不當或錯誤的行為，使其及時(shí)得到改正，向正確目標前進(jìn)。
　　
　　信息反饋處理
　　
　　一旦在目標實(shí)施過(guò)程中發(fā)現問(wèn)題，店長(cháng)要及時(shí)向上級反饋，以期得到上級的資源支持，從而順利完成目標。
　　
　　檢查實(shí)施結果及獎懲
　　
　　店長(cháng)要對工作目標的執行情況進(jìn)行檢查，對實(shí)施結果進(jìn)行考核，并對考核結果進(jìn)行獎懲。在對實(shí)施結果考核的過(guò)程中，店長(cháng)不能對業(yè)績(jì)好的店員和業(yè)績(jì)差的店員一視同仁，否則會(huì )引起考核結果不公，導致員工工作心態(tài)失衡。
　　
　　PDCA系統
　　
　　在PDCA系統中，P指計劃，D指執行，C指檢查反饋，A指改善改進(jìn)。PDCA是一個(gè)循環(huán)往復的系統:對于任何目標的管理，都是先制定計劃，然后執行，在執行的過(guò)程中通過(guò)檢查發(fā)現不足，然后進(jìn)行改善調整，改善調整后的內容又會(huì )成為新的計劃一一周而往復的循環(huán)，大循環(huán)中又有小循環(huán)。
　　
　　3.目標管理的關(guān)鍵事項
　　
　　一切從經(jīng)營(yíng)計劃開(kāi)始
　　
　　在制定目標時(shí)，店長(cháng)要首先從制定經(jīng)營(yíng)計劃出發(fā)。計劃制定得越詳細，實(shí)施的過(guò)程就越容易。值得注意的是，不能將店鋪的經(jīng)營(yíng)計劃當作簡(jiǎn)單的市場(chǎng)量考核。
　　
　　目標設定符合實(shí)際
　　
　　店長(cháng)制定的目標要符合SMART原則所謂SMART原則，就是要符合實(shí)際，制定的目標不能遙不可及，也不能太低。
　　
　　經(jīng)營(yíng)目標和管理目標相輔相成
　　
　　店長(cháng)在經(jīng)營(yíng)店鋪時(shí)，一定要符合經(jīng)營(yíng)目標與管理目標相輔相成的原則。經(jīng)營(yíng)的目的是獲得利潤、贏(yíng)得業(yè)績(jì)，管理的好壞將直接影響經(jīng)營(yíng)的成敗。因此，店長(cháng)必須要經(jīng)營(yíng)和管理兩手抓，兩手都要硬。
　　
　　目標要清晰、簡(jiǎn)明、合理
　　
　　店長(cháng)制定的目標一定要清晰、簡(jiǎn)明、合理，也就是說(shuō)，店長(cháng)在制定相關(guān)目標時(shí)，不能太復雜，要切合店鋪的實(shí)際情況。
　　
　　評價(jià)標準通俗易通、易于執行
　　
　　店長(cháng)在制定評價(jià)標準時(shí)，一定要秉承通俗易懂、易于執行的原則，采取能量化的盡量量化，不能量化的要進(jìn)行分解的辦法。
　　
　　事先留有預算，事后兌現獎懲
　　
　　所謂預算，是指做事之前留出一部分資金支持工作順利完成的做法。在店鋪管理過(guò)程中，店長(cháng)要事先留出預算，事后兌現獎懲。
　　
　　不會(huì )獎懲的店長(cháng)
　　
　　在某家店鋪中，店長(cháng)規定店員考試必須自覺(jué)、積極�？墒堑陠T們大都不愿意學(xué)習，這讓店長(cháng)感覺(jué)十分痛苦。他想不通自己的這項規定明明是為了店員好，為什么他們卻始終不配合、不支持。
　　
　　后來(lái)，經(jīng)過(guò)培訓，店長(cháng)了解到他定制的規定中缺少獎懲制度。于是，他就在規定里加了兩條:凡是通過(guò)自學(xué)且通過(guò)考試的，給予全店表?yè)P并發(fā)獎金100元;考試未通過(guò)的店員不僅要予以全店批評，還罰款50元。
　　
　　獎懲制度完善之后，店員的學(xué)習熱情馬上高漲起來(lái)。然而，在許多人通過(guò)考試之后，店長(cháng)并沒(méi)有完全履行自己的諾言:他只是進(jìn)行了全店表?yè)P而沒(méi)有發(fā)獎金，并且，沒(méi)有通過(guò)考試的店員也沒(méi)有受到懲罰。店員們很快就失望了，于是店鋪又回到了原來(lái)的狀態(tài)。
　　
　　在上述案例中，店鋪之所以最終又回到初始狀態(tài)，根本原因就在于店長(cháng)沒(méi)有兌現自己的諾言，沒(méi)有及時(shí)予以獎懲。這則案例告訴人們:店鋪一旦確立獎懲制度，店長(cháng)就應該留出預算，使獎懲制度得以?xún)冬F。