創(chuàng )業(yè)指南;如何開(kāi)好一家店?
2013-4-9
經(jīng)營(yíng)好一家店鋪并不是一件簡(jiǎn)單的事情,無(wú)論你是開(kāi)實(shí)體店還是開(kāi)網(wǎng)店,都有一些技巧需要注意:
1、順應店鋪商圈
對于開(kāi)店來(lái)說(shuō),店址選擇的好壞,直接影響到你以后的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。所以開(kāi)店,最基本的考慮就是根據你所要經(jīng)營(yíng)的行業(yè)以及經(jīng)營(yíng)方針選定合適的地理位置和商圈。同時(shí)由于一些客觀(guān)原因,也可能以前適合某種行業(yè)的商圈,現在不一定就合適了,這時(shí),店主就得考慮盡快轉行或換店址。
2、適合目標消費群體
開(kāi)店前,必須對你選定商圈的顧客的年齡、收入、性別、職業(yè)等進(jìn)行詳細的市場(chǎng)調查,然后依據這些調查結果開(kāi)設店鋪和設計經(jīng)營(yíng)原則。
3、進(jìn)行有效宣傳
有些店主開(kāi)店后,就整天坐在那里等生意上門(mén),這被稱(chēng)為“坐商”。在現代社會(huì )里,這種意識是很危險的。我們必須加強對消費者的宣傳,激起消費者的購買(mǎi)欲望。尤其是在主街上的店鋪,在設計上一定要吸引人。
4、店面設計
少些環(huán)繞店鋪的環(huán)境和氛圍是很重要的,直接關(guān)系到消費者對你店鋪的印象,關(guān)系到你店鋪的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。所以在設計時(shí),一定要根據自己產(chǎn)品的特色和目標消費群體的特點(diǎn)進(jìn)行設計。其中特別要注意通道設計,不要有過(guò)多的回旋環(huán)繞,要讓顧客能在無(wú)意中參觀(guān)完所有的商品。有通道的地方,要別出心裁地設計一些吸引顧客的東西,把不利變有利。此外,貨品展示或前臺設計方面,不要讓顧客產(chǎn)生有障礙的感覺(jué)。
5、商品進(jìn)行有效陳列
商品陳列是很關(guān)鍵的,如果能夠讓顧客一目了然,容易挑選、購買(mǎi)方便的話(huà),無(wú)形中會(huì )促進(jìn)銷(xiāo)售。所以陳列商品要分類(lèi)妥當、擺置整齊,方便消費者能不費力地找到自己想要的產(chǎn)品。
6、增加顧客購物樂(lè )趣
當今顧客不再滿(mǎn)足于僅能買(mǎi)到想要的商品,他們還要享受到購物所帶來(lái)的樂(lè )趣。所以在設計店鋪時(shí),除了考慮本身業(yè)態(tài)、規模及顧客階層、商品陳列等因素外,對于服務(wù)態(tài)度、色彩和照明等裝潢都要注意。
7、注重販賣(mài)效率
店鋪設計時(shí)要考慮到促進(jìn)販賣(mài)效率。從接待消費者開(kāi)始到貨物包裝、貨款收取等,都要能給店員留有適當的活動(dòng)空間,方便這些動(dòng)作能快速、有效地進(jìn)行。此外,商品補充和庫存等都要制度化。
8、裝修要具可變性
目前大部分店鋪幾乎都是相當牢固的建筑,這樣當需要改造時(shí)就非常困難了。因此店鋪的設備或構造在設計時(shí)要盡量選能適時(shí)變化的、可變性較高的材料或設計。不少競爭者為了勝出,往往刻意在裝潢上下功夫,投入大量資金。裝修很必要,但如果沒(méi)有計劃、盲目地去做,也是不可取的,畢竟對于店鋪來(lái)說(shuō),投入任何資金都是要謀求更好的回報。因此投資時(shí),一定要慎重。
同時(shí)以下幾個(gè)要訣創(chuàng )業(yè)者也需謹記
要訣1:不要當著(zhù)顧客的面斥責店員或爭吵,這等于向顧客下逐客令
案例:王先生夫婦在住宅區附近租了個(gè)門(mén)面,賣(mài)電腦耗材。該住宅區屬高檔小區,有電腦的人家不少,而且門(mén)面不遠處是兩所學(xué)校,從地理位置上看,應該有強勢客源。
剛開(kāi)始時(shí),生意還不錯?墒,由于王先生與妻子經(jīng)常發(fā)生爭吵,而且有幾回是在店內,令新顧客莫名其妙,而熟客則很窘迫,因此生意清淡了許多。妻子認為王先生進(jìn)貨無(wú)方,凈是滯銷(xiāo)貨。而王先生則認為這全是因為她總是板著(zhù)臉做生意,嚇跑了顧客。這樣的爭吵時(shí)常在店內發(fā)生,顧客們都嚇得不敢再來(lái)。
要訣2:只花1元錢(qián)的顧客,往往比花100元的顧客對你的生意更具影響
案例:賣(mài)家往往對購買(mǎi)額高的顧客殷勤備至,對購買(mǎi)額小的則應付了之。但是,購買(mǎi)額大的顧客,往往很少登門(mén)。而經(jīng)常前來(lái)購買(mǎi)些小商品的顧客,倒是你應該拉住的?汀看钨徺I(mǎi)額不大,但由于光臨的次數頻繁,累積的購買(mǎi)額并不低。
要訣3:千萬(wàn)不可一直盯著(zhù)顧客糾纏不放,喋喋不休地介紹不停
案例:小李一直很害怕進(jìn)離家僅十幾步路的那家藥店——它的門(mén)面十分氣派,貨架設計呈開(kāi)放式,是屬于典型的藥品超市,并且售貨員非常熱情……
可是問(wèn)題恰恰就出在“非常熱情”上。每當顧客走進(jìn)大廳,門(mén)邊的專(zhuān)柜就不斷傳出招徠聲,口中不停地尋問(wèn)著(zhù)“要買(mǎi)什么藥?”、“身體有什么不好?”……即使你已經(jīng)買(mǎi)了其中一種,他們仍會(huì )介紹另一種。臨出門(mén)時(shí),冷不丁哪個(gè)售貨員又會(huì )塞給你一張宣傳單,說(shuō)聲:“回去慢慢看,看好了就來(lái)這兒買(mǎi)!”等你看清時(shí),才發(fā)現那上面介紹的不是減肥藥就是壯陽(yáng)藥……
要訣4:不可等貨賣(mài)完再去進(jìn),一定要有預備
缺貨實(shí)際上是暗示顧客上別家去買(mǎi),如確實(shí)缺貨,可告知進(jìn)貨時(shí)間,并留下顧客的電話(huà)、地址,然后送貨上門(mén),這能令顧客感到你的誠意。
要訣5:不斷美化商品陳列,特別要充分動(dòng)用大幅櫥窗吸引往來(lái)人們的眼光
案例:在同一條街上開(kāi)著(zhù)兩家副食店,經(jīng)營(yíng)的品種不相上下,兩個(gè)老板待人都和氣,與社區的居民關(guān)系融洽,但生意狀況卻相差懸殊。
生意好的副食店隔三五天就調整一次商品,顧客再來(lái)都以為進(jìn)了新貨。再就是要利用好商店的窗子:他們把窗子改成一整塊大玻璃,常更換海報,還擺上一些電動(dòng)玩具,布娃娃、絨毛玩具,或者是自己做的食品袋,飲料瓶的模型。
另一家生意差的則是貨物隨意擺放,也不調整,一點(diǎn)創(chuàng )意都沒(méi)有。不少存貨上蒙了一層灰,難怪生意會(huì )冷淡了。
要訣6:售前奉承,不如售后服務(wù)貼心
案例:幾年前,張先生的姐姐要買(mǎi)一臺錄像機,請他幫忙。來(lái)到一家較熟的“名聲”電器商店,老板很熱情,極力向他推薦一臺新款東芝錄像機。然而“東芝”搬回家,卻發(fā)現沒(méi)有與舊式電視機相配的視頻接口。張先生的姐姐要求退換,然而,張先生回到“名聲”時(shí),卻看到老板的另一副嘴臉。老板以產(chǎn)品已開(kāi)封無(wú)法再出售為由,死活不肯換,態(tài)度與先前完全判若兩人,令張先生氣惱不已。最后,在爭吵帶威脅的情況下,張先生多掏了二百多元才換回一臺與舊式電視機匹配的錄像機。以致多年后,他提起仍恨恨不已。
要訣7:將顧客的責備當成神佛之聲
案例:某超市的總經(jīng)理經(jīng)常向員工灌輸“要多多主動(dòng)聽(tīng)取顧客意見(jiàn)”的觀(guān)點(diǎn)。只有聽(tīng)到顧客的批評之聲,才會(huì )找到自己經(jīng)營(yíng)上的缺點(diǎn)和不足。因為只有滿(mǎn)足了顧客的需求,才能成交賺錢(qián)。與顧客爭執,會(huì )使你在失去顧客的同時(shí),更失去了一面“鏡子”。
要訣8:孩子是商店永遠的“財神”
案例:麥當勞剛進(jìn)入某縣時(shí),生意并沒(méi)有今天這么火爆。為了在該縣站住腳,麥當勞在孩子身上下足了本錢(qián):推出兒童套餐、贈送玩具、贈送優(yōu)惠券;舉辦各類(lèi)活動(dòng);讓前來(lái)就餐的孩子學(xué)兒童舞蹈、歌謠;店內設兒童玩樂(lè )設施等。這樣做的結果是:在當地青少年心中扎下麥當勞的“根”,使他們終身難忘,成為永遠的熱心顧客。
要訣9:特定情況下,某些商品故意讓其雜亂反而能吸引顧客
案例:廣東某多媒體公司在一些書(shū)店、軟件店開(kāi)有專(zhuān)柜——軟件是擺在花車(chē)里售賣(mài)的。每當顧客經(jīng)過(guò)花車(chē)時(shí),就會(huì )發(fā)現車(chē)上擺放的軟件花花綠綠的很是吸引人,與書(shū)店里圖書(shū)音像制品的井井有條形成鮮明對比。許多人都會(huì )不解地問(wèn):“怎么不排順呢?”回答是:“這樣才會(huì )吸引人,讓人產(chǎn)生隨意感!
1、順應店鋪商圈
對于開(kāi)店來(lái)說(shuō),店址選擇的好壞,直接影響到你以后的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。所以開(kāi)店,最基本的考慮就是根據你所要經(jīng)營(yíng)的行業(yè)以及經(jīng)營(yíng)方針選定合適的地理位置和商圈。同時(shí)由于一些客觀(guān)原因,也可能以前適合某種行業(yè)的商圈,現在不一定就合適了,這時(shí),店主就得考慮盡快轉行或換店址。
2、適合目標消費群體
開(kāi)店前,必須對你選定商圈的顧客的年齡、收入、性別、職業(yè)等進(jìn)行詳細的市場(chǎng)調查,然后依據這些調查結果開(kāi)設店鋪和設計經(jīng)營(yíng)原則。
3、進(jìn)行有效宣傳
有些店主開(kāi)店后,就整天坐在那里等生意上門(mén),這被稱(chēng)為“坐商”。在現代社會(huì )里,這種意識是很危險的。我們必須加強對消費者的宣傳,激起消費者的購買(mǎi)欲望。尤其是在主街上的店鋪,在設計上一定要吸引人。
4、店面設計
少些環(huán)繞店鋪的環(huán)境和氛圍是很重要的,直接關(guān)系到消費者對你店鋪的印象,關(guān)系到你店鋪的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。所以在設計時(shí),一定要根據自己產(chǎn)品的特色和目標消費群體的特點(diǎn)進(jìn)行設計。其中特別要注意通道設計,不要有過(guò)多的回旋環(huán)繞,要讓顧客能在無(wú)意中參觀(guān)完所有的商品。有通道的地方,要別出心裁地設計一些吸引顧客的東西,把不利變有利。此外,貨品展示或前臺設計方面,不要讓顧客產(chǎn)生有障礙的感覺(jué)。
5、商品進(jìn)行有效陳列
商品陳列是很關(guān)鍵的,如果能夠讓顧客一目了然,容易挑選、購買(mǎi)方便的話(huà),無(wú)形中會(huì )促進(jìn)銷(xiāo)售。所以陳列商品要分類(lèi)妥當、擺置整齊,方便消費者能不費力地找到自己想要的產(chǎn)品。
6、增加顧客購物樂(lè )趣
當今顧客不再滿(mǎn)足于僅能買(mǎi)到想要的商品,他們還要享受到購物所帶來(lái)的樂(lè )趣。所以在設計店鋪時(shí),除了考慮本身業(yè)態(tài)、規模及顧客階層、商品陳列等因素外,對于服務(wù)態(tài)度、色彩和照明等裝潢都要注意。
7、注重販賣(mài)效率
店鋪設計時(shí)要考慮到促進(jìn)販賣(mài)效率。從接待消費者開(kāi)始到貨物包裝、貨款收取等,都要能給店員留有適當的活動(dòng)空間,方便這些動(dòng)作能快速、有效地進(jìn)行。此外,商品補充和庫存等都要制度化。
8、裝修要具可變性
目前大部分店鋪幾乎都是相當牢固的建筑,這樣當需要改造時(shí)就非常困難了。因此店鋪的設備或構造在設計時(shí)要盡量選能適時(shí)變化的、可變性較高的材料或設計。不少競爭者為了勝出,往往刻意在裝潢上下功夫,投入大量資金。裝修很必要,但如果沒(méi)有計劃、盲目地去做,也是不可取的,畢竟對于店鋪來(lái)說(shuō),投入任何資金都是要謀求更好的回報。因此投資時(shí),一定要慎重。
同時(shí)以下幾個(gè)要訣創(chuàng )業(yè)者也需謹記
要訣1:不要當著(zhù)顧客的面斥責店員或爭吵,這等于向顧客下逐客令
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剛開(kāi)始時(shí),生意還不錯?墒,由于王先生與妻子經(jīng)常發(fā)生爭吵,而且有幾回是在店內,令新顧客莫名其妙,而熟客則很窘迫,因此生意清淡了許多。妻子認為王先生進(jìn)貨無(wú)方,凈是滯銷(xiāo)貨。而王先生則認為這全是因為她總是板著(zhù)臉做生意,嚇跑了顧客。這樣的爭吵時(shí)常在店內發(fā)生,顧客們都嚇得不敢再來(lái)。
要訣2:只花1元錢(qián)的顧客,往往比花100元的顧客對你的生意更具影響
案例:賣(mài)家往往對購買(mǎi)額高的顧客殷勤備至,對購買(mǎi)額小的則應付了之。但是,購買(mǎi)額大的顧客,往往很少登門(mén)。而經(jīng)常前來(lái)購買(mǎi)些小商品的顧客,倒是你應該拉住的?汀看钨徺I(mǎi)額不大,但由于光臨的次數頻繁,累積的購買(mǎi)額并不低。
要訣3:千萬(wàn)不可一直盯著(zhù)顧客糾纏不放,喋喋不休地介紹不停
案例:小李一直很害怕進(jìn)離家僅十幾步路的那家藥店——它的門(mén)面十分氣派,貨架設計呈開(kāi)放式,是屬于典型的藥品超市,并且售貨員非常熱情……
可是問(wèn)題恰恰就出在“非常熱情”上。每當顧客走進(jìn)大廳,門(mén)邊的專(zhuān)柜就不斷傳出招徠聲,口中不停地尋問(wèn)著(zhù)“要買(mǎi)什么藥?”、“身體有什么不好?”……即使你已經(jīng)買(mǎi)了其中一種,他們仍會(huì )介紹另一種。臨出門(mén)時(shí),冷不丁哪個(gè)售貨員又會(huì )塞給你一張宣傳單,說(shuō)聲:“回去慢慢看,看好了就來(lái)這兒買(mǎi)!”等你看清時(shí),才發(fā)現那上面介紹的不是減肥藥就是壯陽(yáng)藥……
要訣4:不可等貨賣(mài)完再去進(jìn),一定要有預備
缺貨實(shí)際上是暗示顧客上別家去買(mǎi),如確實(shí)缺貨,可告知進(jìn)貨時(shí)間,并留下顧客的電話(huà)、地址,然后送貨上門(mén),這能令顧客感到你的誠意。
要訣5:不斷美化商品陳列,特別要充分動(dòng)用大幅櫥窗吸引往來(lái)人們的眼光
案例:在同一條街上開(kāi)著(zhù)兩家副食店,經(jīng)營(yíng)的品種不相上下,兩個(gè)老板待人都和氣,與社區的居民關(guān)系融洽,但生意狀況卻相差懸殊。
生意好的副食店隔三五天就調整一次商品,顧客再來(lái)都以為進(jìn)了新貨。再就是要利用好商店的窗子:他們把窗子改成一整塊大玻璃,常更換海報,還擺上一些電動(dòng)玩具,布娃娃、絨毛玩具,或者是自己做的食品袋,飲料瓶的模型。
另一家生意差的則是貨物隨意擺放,也不調整,一點(diǎn)創(chuàng )意都沒(méi)有。不少存貨上蒙了一層灰,難怪生意會(huì )冷淡了。
要訣6:售前奉承,不如售后服務(wù)貼心
案例:幾年前,張先生的姐姐要買(mǎi)一臺錄像機,請他幫忙。來(lái)到一家較熟的“名聲”電器商店,老板很熱情,極力向他推薦一臺新款東芝錄像機。然而“東芝”搬回家,卻發(fā)現沒(méi)有與舊式電視機相配的視頻接口。張先生的姐姐要求退換,然而,張先生回到“名聲”時(shí),卻看到老板的另一副嘴臉。老板以產(chǎn)品已開(kāi)封無(wú)法再出售為由,死活不肯換,態(tài)度與先前完全判若兩人,令張先生氣惱不已。最后,在爭吵帶威脅的情況下,張先生多掏了二百多元才換回一臺與舊式電視機匹配的錄像機。以致多年后,他提起仍恨恨不已。
要訣7:將顧客的責備當成神佛之聲
案例:某超市的總經(jīng)理經(jīng)常向員工灌輸“要多多主動(dòng)聽(tīng)取顧客意見(jiàn)”的觀(guān)點(diǎn)。只有聽(tīng)到顧客的批評之聲,才會(huì )找到自己經(jīng)營(yíng)上的缺點(diǎn)和不足。因為只有滿(mǎn)足了顧客的需求,才能成交賺錢(qián)。與顧客爭執,會(huì )使你在失去顧客的同時(shí),更失去了一面“鏡子”。
要訣8:孩子是商店永遠的“財神”
案例:麥當勞剛進(jìn)入某縣時(shí),生意并沒(méi)有今天這么火爆。為了在該縣站住腳,麥當勞在孩子身上下足了本錢(qián):推出兒童套餐、贈送玩具、贈送優(yōu)惠券;舉辦各類(lèi)活動(dòng);讓前來(lái)就餐的孩子學(xué)兒童舞蹈、歌謠;店內設兒童玩樂(lè )設施等。這樣做的結果是:在當地青少年心中扎下麥當勞的“根”,使他們終身難忘,成為永遠的熱心顧客。
要訣9:特定情況下,某些商品故意讓其雜亂反而能吸引顧客
案例:廣東某多媒體公司在一些書(shū)店、軟件店開(kāi)有專(zhuān)柜——軟件是擺在花車(chē)里售賣(mài)的。每當顧客經(jīng)過(guò)花車(chē)時(shí),就會(huì )發(fā)現車(chē)上擺放的軟件花花綠綠的很是吸引人,與書(shū)店里圖書(shū)音像制品的井井有條形成鮮明對比。許多人都會(huì )不解地問(wèn):“怎么不排順呢?”回答是:“這樣才會(huì )吸引人,讓人產(chǎn)生隨意感!
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