1.聆聽(tīng)。
　　
　　2、保持冷靜：盡可能將投訴者帶離，避免影響其它客人，避免做出敵意或防預性反映，保持冷靜不要與客人爭吵記住客人永遠是客人。
　　
　　3、表示諒解：盡量表示了解客人感受表示對客人諒解如“我知道你的感受我以前也遇到過(guò)“注意不要講這是酒店的錯，只需要你理解客人的問(wèn)題和投訴。
　　
　　4、意識到客人的自尊心：盡力維持和增強客人自尊心如“我很報歉您遇到這樣的麻煩”這樣可表明你對客人觀(guān)注，經(jīng)常提及客人名字不要嘗試淡化客人投訴的嚴重性，對于客人是嚴重的問(wèn)題否則它也不會(huì )向您反映。
　　
　　5、讓客人意識到你對問(wèn)題重視將注意力注意在問(wèn)題上，而不是告知是上一班的錯或某部門(mén)的錯都于是無(wú)補，無(wú)論什么情況下都不能污辱客人、應對事不對人。
　　
　　6、做記錄將事件要點(diǎn)記錄在案如、其它人參與解決此問(wèn)題將會(huì )節約時(shí)間同時(shí)也安服客人激動(dòng)的情緒，更重要的是將客人所說(shuō)的記錄下來(lái)是取得客人信任的途徑，這個(gè)步驟有助于解決問(wèn)題使整個(gè)局面受到控制。
　　
　　7、告訴客人解決辦法，告知客人你能做到的如、可能提供多種選擇，對于你做不到的事就不要做任何承諾、更不要做出超越自己權利范圍的事。
　　
　　8、定出行動(dòng)時(shí)間，告訴客人何時(shí)解決問(wèn)題而自己必須十分明確不要低估了問(wèn)題所需時(shí)間。
　　
　　9、監督行動(dòng)的發(fā)展當客人對解決辦法做出選擇后就開(kāi)始行動(dòng)并保證整個(gè)行動(dòng)順利進(jìn)行如、遇到任何未能遇知的延誤應盡快通知客人。
　　
　　10、跟催客人和行動(dòng)的結果即使投訴已由其它人解決也應聯(lián)系客人了解問(wèn)題的解決是否令客人滿(mǎn)意，寫(xiě)出報告將整件事經(jīng)過(guò)采取行動(dòng)和事件結果寫(xiě)出。