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企業(yè)如何挖掘差異化的產(chǎn)品策略?

 作者:崔自三 2013-7-2

  一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品,要想擁有更強的生命力,更高的市場(chǎng)溢價(jià)能力,就一定要與眾不同,只有差異化才能形成區隔,才能讓競爭對手無(wú)從跟隨。

    美國哈佛大學(xué)教授邁克爾•波特在他的《競爭戰略》一書(shū)中,首先提出企業(yè)“差異化戰略”概念,他用標新立異來(lái)形容這種模式。按照他的思想,企業(yè)應該把產(chǎn)品差異化作為一項既定戰略來(lái)考慮,并努力創(chuàng )造或尋找差異化。這是企業(yè)未來(lái)研發(fā)新產(chǎn)品的一個(gè)主導核心。

    一、產(chǎn)品定位,走差異化路線(xiàn)

    在產(chǎn)品的差異化方面,企業(yè)應該遵循16字法則:

    人無(wú)我有:人家沒(méi)有的我有,這通常是指開(kāi)創(chuàng )新品類(lèi)。

    人有我優(yōu):你有我比你做的更好,這通常是指提高性能或性?xún)r(jià)比。

    人優(yōu)我新:你做的好了,我就講究創(chuàng )新,我不斷推陳出新,這通常是指產(chǎn)品升級換代或推廣新品。

    人新我轉:你也創(chuàng )新、推新了,我有可能就會(huì )轉向或轉行了,這通常是指企業(yè)的產(chǎn)品多元化或業(yè)務(wù)單元多元化。

    二、樹(shù)立完整產(chǎn)品概念

    要想提升產(chǎn)品的競爭力,避免被同行尤其是大企業(yè)“擠壓”或“屠殺”的命運,就必須要挖掘或尋找自己的差異化。那么,要做到這些,首先要了解產(chǎn)品的三個(gè)層次。

    第一個(gè)是核心產(chǎn)品。什么是核心產(chǎn)品?主要是指產(chǎn)品的功能,比如飲料能夠解渴,那么飲料的內容物就是核心產(chǎn)品。

    第二個(gè)是有形產(chǎn)品。主要是指產(chǎn)品的內外包裝,比如外包裝箱、內包裝袋、裝飲料的瓶子等等這些都屬于有形產(chǎn)品。

    第三個(gè)是延伸產(chǎn)品。也有的稱(chēng)為附加產(chǎn)品,像品牌、文化、服務(wù)等等,比如你購買(mǎi)了家電產(chǎn)品,廠(chǎng)商提供的送貨上門(mén)、三包服務(wù)等,都屬于延伸產(chǎn)品。

    核心產(chǎn)品和有形產(chǎn)品,往往能夠看得見(jiàn),摸的著(zhù),能夠給顧客一種直觀(guān)感受,而延伸產(chǎn)品,則往往看不到、摸不著(zhù),但它對于產(chǎn)品銷(xiāo)售卻起著(zhù)關(guān)鍵的作用。比如,在硬件產(chǎn)品沒(méi)有差異的條件下,軟件的品牌力、周到服務(wù)等,就能夠促使客戶(hù)下決心購買(mǎi)。

    三、產(chǎn)品差異化策略的實(shí)施

    如何實(shí)施產(chǎn)品的差異化來(lái)提升產(chǎn)品策略?

    第一,包裝差異化。古語(yǔ)云:“貨賣(mài)一張皮”,說(shuō)明包裝的重要性。尋找產(chǎn)品的差異化,可以首先從外包裝開(kāi)始,外包裝能夠給人最直接的感受,決定了產(chǎn)品有沒(méi)有“賣(mài)相”。

    我曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)很多礦泉水企業(yè)的外包裝,很多是箱裝或者是大桶裝,但鄭州就有一家企業(yè)卻用塑料膜來(lái)作為外包裝,這種外包裝的礦泉水不僅很透明,能夠讓顧客看到產(chǎn)品是什么樣子,同時(shí)還降低了包裝的成本,這就是一種差異化。其次還有差異化的內包裝,我們平時(shí)喝的礦泉水,很多企業(yè)往往是用PET塑料瓶子做包裝的,但是有的企業(yè)卻采用了玻璃瓶做單品包裝,這也是一種差異化。

還有的企業(yè)在包裝上,采用了一種創(chuàng )新的手法,比如說(shuō)飲料的瓶蓋,往往是一個(gè)嘴蓋,但有一家企業(yè)卻推出了雙嘴蓋(見(jiàn)下圖),雙嘴蓋有什么優(yōu)點(diǎn)?如果是兩個(gè)人喝,比如情侶,雖然是情侶,但是如果說(shuō)你一個(gè)人喝過(guò)之后,另外的人再喝的話(huà),最起碼不衛生,雙嘴蓋這種產(chǎn)品包裝就解決了兩人喝一瓶飲料的衛生問(wèn)題,這也是一種創(chuàng )新的一種手法。

    另外,如果你提前沒(méi)有知道答案的話(huà),你知道下邊的包裝是什么產(chǎn)品的內包裝嗎?它竟是日本一家純凈水(他們稱(chēng)為水素水、蒸餾水)公司的內包裝,你說(shuō)他們的創(chuàng )新力有多強。

    第二,定位的差異化。一個(gè)企業(yè)可以沒(méi)有足夠高的知名度,也可以沒(méi)有足夠高的占有率,但對自己的品牌和產(chǎn)品不能沒(méi)有一個(gè)清晰的定位。企業(yè)必須通過(guò)定位的差異化,來(lái)找到自己生存和發(fā)展的空間。

    在礦泉水競爭品牌如云的市場(chǎng)上,有一家企業(yè)享受著(zhù)較高的利潤率,占有了相當多的一部分高端資源,這家企業(yè)就是法國依云品牌,依云是一種高端礦泉水,來(lái)自法國的高山融雪和山地雨水,在阿爾卑斯山脈腹地經(jīng)過(guò)長(cháng)達15年的天然過(guò)濾和冰川的砂層礦化形成了依云水,每滴水都經(jīng)過(guò)最少十五年冰川巖層的天然過(guò)濾,蘊含對皮膚有益的多種天然礦物成份。在依云礦泉水發(fā)明之前,據說(shuō)還有一個(gè)患了絕癥的人,因為喝了依云礦泉水而治愈的這樣一個(gè)故事,不論這個(gè)故事是否真實(shí),但是依云礦泉水是經(jīng)過(guò)礦化的這樣一個(gè)事實(shí)是的確存在的,因此圍繞這一點(diǎn),依云品牌就采取了差異化的品牌產(chǎn)品定位:賣(mài)的是天然純凈,贏(yíng)的是高端市場(chǎng)。目標核心客戶(hù)鎖定在高端群體,這是定位的差異化。

    沒(méi)有任何一款產(chǎn)品能夠滿(mǎn)足所有的消費者,你要定位為中低端,就必須要放棄高端,魚(yú)和熊掌是不可能兼得的,同理,你要定位了高端,就必須要放棄中低端,只有給品牌產(chǎn)品做好定位,企業(yè)才能不至于陷入盲打誤撞的境地,才能找到自己的優(yōu)勢所在,從而集中精力,搶占屬于自己的領(lǐng)地。

    第三,產(chǎn)品規格的差異化。同樣是我們剛才談到的瓶裝水,很多企業(yè)的容量規格通常是500ml、550ml、596ml、600ml等,但是農夫山泉在1997年攻打上海及杭州市場(chǎng)的時(shí)候,卻推出了4升裝的家庭裝、旅游裝這樣一支產(chǎn)品,這同樣是差異化、創(chuàng )新化的一種表現。

    從容量上尋找差異化相對容易,無(wú)論如何,只要是品牌不同,你就必須想方設法,無(wú)論是比競爭對手增加容量還是縮減容量,來(lái)挖掘自己的競爭優(yōu)勢。當然,有時(shí)也需要迎合市場(chǎng)及顧客的消費趨勢或需求,例如,對于啤酒產(chǎn)品,大排檔需要是桶裝、鋁罐裝等保鮮效果較好的純生啤酒,適合大眾消費、群體消費,而在夜場(chǎng)則適用于小瓶型、小容量,因為在這種場(chǎng)所,通常不是過(guò)酒癮的,而圖的是一種浪漫和優(yōu)雅。

    第四,產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)差異化。在國內,如果大家以前坐動(dòng)車(chē)或高鐵的話(huà),就能免費品嘗到一種礦泉水,那就是西藏冰川礦泉水5100,它的產(chǎn)品定位類(lèi)似于依云的定位,目標顧客是有購買(mǎi)力的商務(wù)人群,它就打了一個(gè)“青藏高原念青唐古拉山脈5100米水源地,史前冰川孕育,污染指數=0”這樣一個(gè)無(wú)污染的差異化賣(mài)點(diǎn)。

    在產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)差異化方面,除了上面的從產(chǎn)地上來(lái)挖掘之外,我們還可以從以下幾個(gè)點(diǎn)來(lái)著(zhù)手:

    從口感上:像蒙牛的優(yōu)酸乳產(chǎn)品訴求——“酸酸甜甜就是我”,就是從感官刺激上來(lái)挖掘產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)的。

從技術(shù)層面:也可以挖掘產(chǎn)品的差異化,比如樂(lè )百氏:“27層凈化”,讓消費者感覺(jué),經(jīng)過(guò)27層凈化一定是非常潔凈的好水。

    從功能上:像“怕上火,喝王老吉”,雅客V9:糖果加維生素等等。

    從時(shí)尚元素上:嶗山的蘇打水,定位為果水,它其實(shí)是在倡導一種時(shí)尚,并且傳播一種健康理念:飲用堿性的蘇打水可促使乳酸和堿性水綜合成無(wú)機鹽,人運動(dòng)的時(shí)候會(huì )產(chǎn)生乳酸,這是導致人體致癌的一種元素,通過(guò)飲用蘇打水,乳酸和堿性中和,就可以減少患癌癥的幾率。這就是嶗山蘇打水通過(guò)宣傳時(shí)尚元素,用果水、高檔商務(wù)水的概念來(lái)區隔自己,從而形成差異。

    第五,新產(chǎn)品、副品牌導入策略。人都是喜新厭舊的,企業(yè)必須通過(guò)不斷地推陳出新,來(lái)滿(mǎn)足渠道商和各類(lèi)顧客的需要。娃哈哈之所以能夠成為中國飲料業(yè)的巨頭,其實(shí)跟它每年都推出大量新產(chǎn)品有很大的關(guān)系。新產(chǎn)品、新銷(xiāo)量、新的銷(xiāo)售增長(cháng)點(diǎn)、新的利潤突破口。因此,企業(yè)可以從新產(chǎn)品、新品牌(包括副品牌)的導入方面,來(lái)打造一種差異化。

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