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多店經(jīng)營(yíng) 如何做到1+1>2 ?

 作者:暢波 2013-7-30
解決問(wèn)題的前提是發(fā)現問(wèn)題。為什么經(jīng)銷(xiāo)商店鋪越開(kāi)越多,成本越來(lái)越高,利潤卻不增反減了呢?走訪(fǎng)考察了多個(gè)市場(chǎng)后,我總結以下幾點(diǎn):缺乏統一的管理模式,職能部門(mén)分工不明確,職責、考核、績(jì)效沒(méi)有做到量化和具體化,導致面對難題時(shí)相互推諉;各店鋪之間定位不清晰,執行標準也不統一,信息沒(méi)有傳達到位;缺乏團隊建設意識,店鋪之間出現惡性競爭。抓住根本才能治本,我提出的幾點(diǎn)建議,希望能給正在為多店煩惱以及未來(lái)籌劃多店經(jīng)營(yíng)的經(jīng)銷(xiāo)商們帶來(lái)一點(diǎn)幫助。
  
  旗艦店鋪的打造,龍頭地位的確立
  
  旗艦店鋪不僅僅是品牌的形象與實(shí)力的展示,更是品牌在當地的行業(yè)典范。目前,很多區域的旗艦店沒(méi)有規劃,只要面積大于300m2,或者有上下層,就管它叫“旗艦店”,雖然被稱(chēng)為“旗艦店”,可業(yè)績(jì)卻基本只集中在一層,時(shí)間一久,經(jīng)銷(xiāo)商幾乎不在整體形象的規劃和保持上花心思了。如何打造名符其實(shí)的旗艦店成為重中之重。
  
  首先,樹(shù)立形象。消費者在選擇品牌的時(shí)候,不管看過(guò)多少電視廣告,走在街上還是會(huì )被那些裝修漂亮,別致一新的專(zhuān)賣(mài)店吸引。為打造一個(gè)旗艦店,以無(wú)形中提升進(jìn)店率,具體可以從櫥窗、休息區、試衣間、收銀臺以及二層的規劃、樓梯間以及導購形象上入手。
  
  櫥窗:新品展示、主題展示。每個(gè)月都應在櫥窗上做文章,除了新品展示,還可以多創(chuàng )造富有主題性的陳列。
  
  休息區:準備各種大牌的時(shí)尚雜志,如時(shí)尚芭莎、芭莎男士等;提供飲料或糖果。記住,沙發(fā)一定要舒適。
  
  試衣間:試衣間內應整潔無(wú)異味,木栓、凳子、拖鞋等配備完整,不能有損壞。
  
  收銀臺:臺面大氣,物件擺放整齊。
  
  二樓規劃:第一須空間通透,采光良好。第二可規劃出一個(gè)豪華休息區,二層產(chǎn)品陳列須豐富,主要正裝系列、主題性較強的系列為主。
  
  樓梯:設計切勿窄陡難行,拐角處應設有告示牌以引導客人上樓。
  
  導購:親切、專(zhuān)業(yè)、素養是必備條件,此外還應統一規范其穿著(zhù)打扮、行為舉止。
  
  再者,服務(wù)至上。服務(wù)不能僅僅停留在售中過(guò)程,旗艦店的服務(wù)更需要在售前、售中、售后上下工夫,力求帶給顧客一個(gè)完整全新的購物體驗。
  
  售前:品牌宣傳活動(dòng)中應不忘突出新品上市的宣傳影響,讓顧客了解產(chǎn)品,提前期待。
  
  售中:顧客進(jìn)店后提供全面體驗式服務(wù),帶給顧客一個(gè)舒心的購物經(jīng)歷。
  
  售后:做好回訪(fǎng)工作,對各類(lèi)投訴問(wèn)題應及時(shí)解決,并且提供修改尺寸、熨燙洗滌衣服等售后服務(wù)項目。
  
  通過(guò)旗艦店的打造,不僅樹(shù)立了行業(yè)標桿,帶動(dòng)其它店鋪的銷(xiāo)售,更使旗艦店成為組合店鋪的核心,從而拓展了更廣闊的市場(chǎng)空間,提升了品牌競爭力,也更有利于龍頭地位的站住腳跟。
  
  無(wú)文娛不生活,無(wú)生活不奮斗
  
  一個(gè)團隊要有核心價(jià)值觀(guān),如何體現利郎拼搏的企業(yè)精神,打造一支高效的團隊,需要有一個(gè)完整的價(jià)值體系支撐,公司每個(gè)員工都應遵守,并不斷強化培訓。
  
  然而這種文化的宣揚不能只是喊口號,可以通過(guò)具體的細節讓所有員工參與其中,時(shí)刻提醒著(zhù)他們是利郎的一員,是店鋪的主人,以提升大家的責任感。比如設置店鋪文化宣傳欄,為店鋪信息交流提供平臺,也可以組織各種戶(hù)外活動(dòng)、開(kāi)展培訓課程,或者閑時(shí)組織員工看一場(chǎng)電影,增加娛樂(lè )活動(dòng)等。
  打造一個(gè)輕松活躍而富有激情的團隊可以事半功倍,營(yíng)造樂(lè )觀(guān)上進(jìn)的店鋪氛圍不僅能使員工樂(lè )在其中,更有益于店鋪業(yè)績(jì)。如果一味灌輸工作任務(wù),業(yè)績(jì)目標,并不能達到理想效果,有時(shí)候說(shuō)的多了往往適得其反,換個(gè)角度,從正面引導,培養一個(gè)學(xué)習型、家庭型的團隊更具意義。
  
  聯(lián)合招聘,人才輩出
  
  人員應聘也是有淡季和旺季之分的,一般人員離職的高峰期在:2月、3月、6月、7月、12月,如何在這幾個(gè)月度過(guò)人員危機,需要提前做好準備。所謂有備無(wú)患,平時(shí)店長(cháng)應特別留意每位員工的情緒狀態(tài),當員工有離職意向和情緒波動(dòng)時(shí)應及時(shí)做好梳理引導工作。如果經(jīng)常招賢納士,卻無(wú)人問(wèn)津將會(huì )使店鋪陷入被動(dòng),假如可以采用優(yōu)勝劣汰的任用機制,那么就可以化被動(dòng)為主動(dòng)了。
  
  用人原則相當重要,經(jīng)銷(xiāo)商在選擇人才上面更應看重態(tài)度,其次才是能力。一個(gè)積極主動(dòng),樂(lè )觀(guān)自信,勤奮好學(xué)的人,更具團隊意識和高度責任心,他們往往更懂得感恩,為人也正值。能力是指銷(xiāo)售,陳列技能以及溝通社交能力。多店經(jīng)營(yíng)的經(jīng)銷(xiāo)商在招聘人才時(shí),可以采用聯(lián)合招聘策略.
  
  越規范,越重視,越在乎,要讓每位新員工從第一天接觸利郎開(kāi)始就有一種被重視和負責任的感覺(jué),同時(shí)也讓新員工更珍惜這份工作,因為來(lái)之不易!
  
  多店互補效應,多店組合策略
  
  店鋪與店鋪之間應該形成一個(gè)系統,有主有次,相互配合。經(jīng)過(guò)考察之后,我總結出了多店互補、多店組合的可行方略。
  
  多店互補效應
  
  貨品間的調配:在系統區域庫存里可以貨品共享,減少跑單店鋪貨品及時(shí)歸并,防止斷碼、壓貨。
  
  店鋪間的人員調配:定期進(jìn)行人員培訓,統一管理模式,深入企業(yè)文化概念,強化歸屬感?梢愿鶕總(gè)員工的情況進(jìn)行人員組合,實(shí)現單店的最佳銷(xiāo)售組合,同時(shí)多店間也可實(shí)行人才調配、晉升機制,以提升員工綜合能力,留住優(yōu)秀人才。
  
  店鋪間客戶(hù)共享:各單店之間要做到不搶客源,以整體形象共享市場(chǎng),通過(guò)會(huì )員共享模式,為顧客提供方便。
  
  服務(wù)保障:通過(guò)就近原則,使顧客充分享受到品牌提供的便捷服務(wù)。
  
  店鋪間的促銷(xiāo)配合:節假日期間統一促銷(xiāo),能夠起到很好的共同宣傳造勢,針對單店促銷(xiāo)的時(shí)候可以在人員、貨品上給予最大的支持。
  
  多店組合策略
  
  旗艦店:規模最大、品類(lèi)最齊全、裝修最新的主店,占領(lǐng)市場(chǎng)制高點(diǎn),對其他店鋪的銷(xiāo)售提升起著(zhù)至關(guān)重要的作用。
  
  主力店:大多開(kāi)設在客流大的黃金路段,是銷(xiāo)售業(yè)績(jì)最好,盈利最高的店鋪。
  
  折扣店:滯銷(xiāo)款、過(guò)季款式需要通過(guò)折扣店來(lái)盤(pán)活資金。
  
  社區店:可以開(kāi)設在一些高檔社區的周邊,雖然客流并不大,但是能夠吸引老顧客,而且這類(lèi)型的店鋪房租一般不高,是推廣品牌,獲得利潤的最佳選擇。
  
  培訓店:該類(lèi)型的店鋪可能開(kāi)設在新興商圈,目前人氣還不是很旺,但是是未來(lái)商圈的重點(diǎn),可能會(huì )有很長(cháng)一段時(shí)間業(yè)績(jì)不突出,這類(lèi)型的店鋪可以更著(zhù)重于人員培訓。

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