王健林:商業(yè)的未來(lái)一定是體驗式消費
2013-11-5
“一個(gè)商業(yè)項目要成功帶動(dòng)周邊的住宅發(fā)展,開(kāi)發(fā)商必須有足夠的魄力,這是二線(xiàn)城市本地的開(kāi)發(fā)商很難做到的。因為你都不知道會(huì )不會(huì )有住宅跟進(jìn)來(lái),就要開(kāi)始規劃購物中心!贝鞯铝盒形錆h公司總經(jīng)理楊良軍說(shuō)。他認為,除了從技術(shù)上對目標地點(diǎn)的人群做出具體分析,確定他們以后會(huì )不會(huì )被這個(gè)商業(yè)體吸引過(guò)來(lái),以及根據周邊的競爭對手的情況制定競爭策略之外,“開(kāi)發(fā)商必須對商業(yè)有超前的規劃,要知道未來(lái)是什么”。
王健林看到的商業(yè)未來(lái)是體驗式的消費。這是他在武漢中央文化區配置了商業(yè)街、萬(wàn)達廣場(chǎng)、電影城、漢秀劇場(chǎng)和電影主題樂(lè )園這么多項目的原因。
“如果從品牌來(lái)講,我們的商業(yè)街和萬(wàn)達廣場(chǎng)里銷(xiāo)售的品牌肯定會(huì )有與武廣重合競爭的地方。但你知道,人們去武廣,只是單為買(mǎi)東西去的,而他們來(lái)到中央文化區,是來(lái)吃飯、看電影、唱歌或者住酒店的!比f(wàn)達集團總裁助理兼武漢公司總經(jīng)理王戰峰說(shuō)。
這一套體驗式消費的鏈條正在逐漸完整。今年7月中央文化區的寫(xiě)字樓已開(kāi)始陸續交付,定位于高端奢侈品購物中心的漢街萬(wàn)達廣場(chǎng)也已定在9月28日開(kāi)業(yè)。到明年,還將會(huì )有酒店群陸續開(kāi)業(yè),漢秀劇場(chǎng)和電影科技樂(lè )園也將會(huì )完工。而隨著(zhù)周?chē)黜椖拷咏旯げ㈤_(kāi)始參與整個(gè)中央文化區的互動(dòng),已經(jīng)以接近獨立商業(yè)體運營(yíng)兩年的漢街也正在嘗試調整出最佳狀態(tài)。它在經(jīng)歷了開(kāi)業(yè)期的人流峰值之后,目前穩定的日均人流量為3萬(wàn)至4萬(wàn)。
位于漢街東段的稻香海鮮火鍋已經(jīng)給武漢人帶去一種新的餐飲文化體驗。這家提供早茶的香港茶餐廳會(huì )在上午吸引到許多武漢本地人拖家帶口地來(lái)體驗新的“過(guò)早”—這是武漢人對吃早餐的一種特殊說(shuō)法,而在傳統的武漢生活中,熱干面是過(guò)早的主角。
另一家漢街上經(jīng)常需要排隊等餐的茶餐廳翠華也在準備推出早茶和夜宵的服務(wù)!拔錆h的消費者的確有著(zhù)與香港不一樣的飲食文化!贝淙A餐廳的負責人對《第一財經(jīng)周刊》說(shuō)。這家香港上市的茶餐廳公司正在加速擴張內地市場(chǎng),武漢是它在上海之外選擇的第二座城市。為了適應當地人的口味,這家老牌的港式茶餐廳還特地推出了四川特色菜,以及生滾鍋粥、燒味系列等武漢人更熟悉的港式菜式。而由于武漢的顧客習慣同時(shí)點(diǎn)選前菜、主菜、甜品及飲品等不同類(lèi)別的產(chǎn)品,再加上翠華在內地定位為高端餐廳,翠華漢街餐廳的客單價(jià)相比香港要高。
漢街的商鋪還從去年四季度開(kāi)始進(jìn)行了一些微調。萬(wàn)達商業(yè)管理有限公司武漢區域公司總經(jīng)理張百鋼發(fā)現,在缺乏與寫(xiě)字樓、酒店和高端商場(chǎng)呼應的情況下,漢街的人流構成與他們的預期有些差別!拔覀冊瓉(lái)設定的主流目標客群是白領(lǐng)、私營(yíng)企業(yè)主、精英人士以及政府官員。但現在40%至50%都是年輕人,并且他們長(cháng)期固定消費的比例也非常高!币虼,在最初的招商中由于客單價(jià)低而被排除的玩偶飾品店Infancy在這之后被重新引入,而側重于攝影體驗的武漢本地影樓品牌薇拉攝影則代替了原來(lái)做藝術(shù)品銷(xiāo)售的正剛畫(huà)廊。
在萬(wàn)達集團今年上半年的工作會(huì )議上,王健林宣布將取消萬(wàn)達廣場(chǎng)直接經(jīng)營(yíng)的服裝業(yè)態(tài),將其轉入萬(wàn)達百貨的體系,并同時(shí)在萬(wàn)達廣場(chǎng)中增加生活服務(wù)類(lèi)業(yè)態(tài)。這被視為萬(wàn)達在商業(yè)業(yè)態(tài)中拋棄純零售模式,轉型體驗式消費的重要信號。
不過(guò)張百鋼還沒(méi)有打算對漢街上集中的快時(shí)尚品牌進(jìn)行調整!半m然一次性引入十個(gè)快時(shí)尚品牌的轟動(dòng)效應已經(jīng)過(guò)去,但這些扎堆出現的快時(shí)尚品牌依然具有對客流的吸引力。尤其是每個(gè)快時(shí)尚品牌的消費者其實(shí)都有細微的差別,這些人現在都可以匯集到漢街上來(lái)!
王戰峰和張百鋼這幾天正在忙著(zhù)籌備漢街萬(wàn)達廣場(chǎng)的開(kāi)業(yè)。這家據稱(chēng)會(huì )有幾乎所有一線(xiàn)大牌進(jìn)駐的高端精品購物中心,將會(huì )給中央文化區帶去另一批消費能力更強的客群。
與此前跟隨菱角湖萬(wàn)達廣場(chǎng)來(lái)到武漢的ZARA和H&M類(lèi)似,更多的品牌也想借助萬(wàn)達對人流的吸引能力,將門(mén)店布局到武漢。
華潤萬(wàn)家旗下的高端超市品牌Ole‘成為了漢街萬(wàn)達廣場(chǎng)的超市主力店!拔覀冊诘谝淮芜M(jìn)入某座城市時(shí),選址上總會(huì )首先考慮在當地有指標意義的城市綜合體。這能讓我們通過(guò)第一家店就占領(lǐng)到當地供應鏈和品牌的制高點(diǎn),在剛進(jìn)入市場(chǎng)就一炮而紅!監le’超市南區營(yíng)運總經(jīng)理吳杰說(shuō)。
并且這個(gè)原來(lái)主力開(kāi)拓一線(xiàn)城市的高端超市品牌也正在試圖把高端生活方式的體驗同步介紹到更大范圍的地區!拔覀兊某欣飼(huì )有體驗式的概念廚房和咖啡水吧項目,并且通過(guò)強調進(jìn)口商品的品類(lèi)中心概念,讓消費者參與到西式的生活方式體驗中,這樣武漢的客群才會(huì )很快地接受我們!痹趨墙芸磥(lái),Ole‘超市進(jìn)入二線(xiàn)城市的最大難度在于,消費者會(huì )如何了解、接受和喜歡這樣的超市品牌。
而在這些已可得見(jiàn)的商業(yè)之外,更接近旅游業(yè)態(tài)的體驗項目也有了些雛形。位于漢街東端,近似紅燈籠造型的漢秀劇場(chǎng)已經(jīng)結頂。這個(gè)秀場(chǎng)將會(huì )在明年開(kāi)業(yè)后作為萬(wàn)達與弗蘭克·德貢公司合作的大型舞臺秀的表演場(chǎng)地,后者已經(jīng)成功在拉斯維加斯和澳門(mén)制作出了兩臺大型舞臺秀。
漢街西端還在建的電影科技樂(lè )園中,總面積6萬(wàn)平方米的室內空間中會(huì )有4D、5D、6D影院及仿真影院、互動(dòng)影院、室內過(guò)山車(chē)等八個(gè)電影科技娛樂(lè )項目。這個(gè)形似編鐘的室內電影文化公園開(kāi)放后預計每年能接待超過(guò)350萬(wàn)的游客。
王健林正在做的,就是把所有這些與體驗有關(guān)的業(yè)態(tài)打包起來(lái)。對他來(lái)說(shuō),這些體驗到最后都會(huì )以轉化為消費的方式令他獲得投資回報。并且當他把這些體驗項目都模塊化之后,就可以像復制萬(wàn)達廣場(chǎng)一樣,把這種文化旅游地產(chǎn)項目也復制到全國。
在武漢“中央文化區”之后,王健林還有一系列類(lèi)似的與旅游文化相關(guān)的商業(yè)地產(chǎn)計劃,不過(guò)沒(méi)有辨識度的名字將被放棄,未來(lái),它們將被稱(chēng)為“萬(wàn)達旅游城”。
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